COOKING #9 - cuillères chocolatées -

Noël approche, le froid est installé, pourquoi ne pas se faire une petite pause chocolat chaud...

En matière de boisson chaude, je ne jure que par le thé et infusions aux plantes mais de temps en

temps, un petit chocolat chaud fait du bien au moral, un peu de réconfort sucré ne fait pas de mal!

Je vous propose aujourd'hui 3 versions de mes chocolats chauds préférés:

chocolat noir corsé aux épices,

chocolat blanc et matcha japonais,

chocolat au caramel et fleur de sel.

Pour ces 3 recettes, j'ai utilisé du chocolat dessert Nestlé (le noir corsé, le blanc et celui au caramel)

Pour 1 tasse il faut compter environs 6 carrés de chocolat. Le chocolat se conservant bien j'utilise 

en général toute la tablette et je conserve mes petites cuillères chocolatées au sec.

Chocolat noir corsé aux épices:

Faire fondre le chocolat au bain marie (compter 6 carrés par potion), et ajouter un mélange 

de 4 épices (gingembre, cannelle, muscade et girofle) compter 2 pincées par portions.

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Chocolat au chocolat blanc - matcha:

Faire fondre le chocolat au bain marie (compter 6 carrés par potion), et ajouter une petite 

cuillère à café de matcha en poudre par portion.

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Chocolat au caramel et fleur de sel

Faire fondre le chocolat au bain marie (compter 6 carrés par potion), et ajouter deux petites 

pincée de fleur de sel moulue par portion.

Verser le chocolat dans les moules de votre choix (j'utilise ici un moule à mini cannelé, les bacs à 

glaçons sont pratiques pour ça aussi) y piquer les cuillères en bois et laisser durcir au frigo. 

Une fois le chocolat durci, plonger la cuillère dans votre tasse de lait chaud et mélanger 
TADAAA...

 

Et vous vous buvez quoi pour le goûter?

♡ Bon mercredi ♡